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.....Il
"Vecio Canton", un simpatico locale nel centro di Venezia,
propone ai suoi clienti una margherita senza pari. Ma anche piatti
tipici della cucina tradizionale.
Mangiare una buona pizza, fatta a regola d'arte, a Venezia, è un
impresa ardua.
In città saranno solo quattro o cinque i ristoranti che seguono l'arte
dell'impasto, che prestano attenzione alla scelta degli ingredienti e
a una cottura a puntino, per conferire quella giusta fragranza. |
Uno
di questi locali è sicuramente il "Vecio Canton"
- Cosa distingue le vostre pizze dalle altre?
Innanzitutto gli ingredienti, scelti e di prima qualità, a cominciare
dal pomodoro e dall'origano. Ma soprattuto la cura dell'impasto, realizzato con acqua minerale naturale
- Quali sono le più richieste?
La pizza "Vecio Canton", sono anni che la prepariamo ed è
particolarmente apprezzata.
Le specialità della nostra cucina sono le fiorentine e le costate alla griglia, accompagnate da salse ai peperoni e ai porcini al tartufo. |
