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.....El "Vecio
Canton", un simpático restaurante en el centro de
Venecia, propone a sus clientes una "pizza margherita"
inigualable. Pero también platos típicos de la cocina
tradicional.
Comer una buena pizza, hecha perfectamente, en Venecia, no es
fácil.
En la ciudad sólo hay cuatro o cinco restaurantes que saben
preparar la masa, que seleccionan los ingredientes y cuidan la
cocción, para conseguir esa característica fragancia.
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Uno de éstos ciertamente
es el "Vecio Canton"
- Qué caracteriza vuestras pizzas?
Primero los ingredientes, selectos y de primera calidad, desde el
tomate hasta el orégano. Pero sobre todo la elaboración, hecho con agua mineral natural.
- Cuáles son las que más pide la gente?
La pizza "Vecio Canton", llevamos años haciéndola
y le gusta a todo el mundo.
Las especialidades de nuestra cocina son las chuletas de Florencia y de la plancha, acompaņado de salsa de pimienta y trufa de boletus.
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